Abendbrot

DSCF6160s

ABENDBROT MIT SARAH #18 – Gluschtn und Koschtn Supperclub in Kreuzberg

Schüttelbrot, Graupenschmalz, Topfennocken. Für die Menübeschreibung des Südtiroler Supperclubs Gluschtn & Koschtn musste ich als Nordlicht mehr googlen, als das sonst in den meisten japanischen Restaurants nötig ist. Gelohnt hat es sich auf jeden Fall. Der Abend in den Räumen des Indoor-Farming-Projekts Infarm in Kreuzberg hat mich mit der herzhaften, aber feinen Südtiroler Küche bekannt gemacht. Und einmal mehr hat sich die Gegenwartsdiagnose bestätigt: Essen ist das neue Feiern. Weiter geht's...

Parker Bowles

ABENDBROT MIT SARAH #17 – Parker Bowles in Kreuzberg

Der Moritzplatz auf halber Strecke zwischen Mitte und Kreuzberg ist in den letzten Jahren von einer identitätslosen Koordinate auf dem Stadtplan zu einem Vorzeige-„Berlin“-Ort geworden, der auf keiner Wochenendroute fehlen darf. Neben den idyllischen Prinzessinnengärten, hat Modulor – das Toys‘r‘us der Architekturstudenten, Gestalter und überdurchschnittlich motivierten Geschenke-Einpacker –, das Prince Charles und seit Anfang des Jahres das Parker Bowles, ein neuer kulinarischer Fixpunkt, dem Platz Leben eingehaucht. Grund genug, um den Laden genauer unter die Lupe zu nehmen. Weiter geht's...

Café Pförtner

ABENDBROT MIT SARAH #16 – Café Pförtner im Wedding

Vom Rosenthaler Platz muss man ordentlich Schwung nehmen, um mit dem Fahrrad die Brunnenstraße in Richtung Wedding zu erklimmen. Hat man aber erstmal den Gesundbrunnen erreicht, rollt man bergab zwischen Lastwagen, Familien beim Wocheneinkauf im türkischen Supermarkt und getuneten Sportkarossen in Richtung Uferhallen. Keine zehn Minuten Fahrt vom Mitte-Trubel entfernt, kann man hier in eine andere Welt eintauchen. Weiter geht's...

DSCF3964sfinal

ABENDBROT MIT SARAH und Tommy Tannock #15 – Bite Club in Mitte

Jamie XX sieht nicht unbedingt so aus, als würde er sich viel aus gutem Essen und geselligem Beisammensein machen. Blass und elegisch tendelte der Frontmann von The XX letzten Sommer über die Bühne des "Night and Day"-Festivals im Berliner Plänterwald. Zu diesem Zeitpunkt konnte man noch nicht erahnen, dass dieses Konzert den Startschuss für die respektable Food-Karriere eines anderen Londoners aus dem erweiterten Bekanntenkreises des Sängers setzten würde. Tommy Tannock, heute stadtbekannt als Macher des Bite Clubs, Streetfood-Posterboy und Vorzeige-Foodie, hatte die Idee, das Konzert mit einem Foodcourt zu bereichern. Für sein Vorhaben konnte er unter anderem die Macher der Bar Raval, Bully‘s Bakery und Glut & Spaene für die Verpflegung der Festival-Kids gewinnen. Noch etwas windschief in den ehemaligen Vergnügungspark gezimmert, sollten die Buden nicht nur seine Karriere, sondern die Berliner Food-Szene ordentlich verändern. Weiter geht's...

DSCF3565final

ABENDBROT MIT SARAH #14 – Brasserie Lamazère in Charlottenburg

Ein Bild wie aus einem Disneyfilm: Im Paris der 80er Jahre sitzt der kleine Régis, Sprössling des berühmten Zwei-Sterne-Kochs Roger Lamazère, in der Wohnung über dem familieneigenen Restaurant am Esstisch und wartet hungrig auf sein dîner. Es klingelt und herein kommt der Oberkellner in weißer Schürze und serviert dem Fünfjährigen eine bunte Auswahl an Haute-Cuisine-Gerichten stilecht unter einer Metallglocke. Weiter geht's...

Abendessen #13 – Tischdeko

ABENDBROT MIT SARAH #13 – Brust oder Keule in Mitte

Die absolut besten Abende meiner Berlin-Zeit habe ich wohl in einem Supper Club verbracht. Jeden Dienstag wurde im “Apartment” in den heruntergekommenen Räumen an der Prenzlauer Allee eine Art Klassentreffen abgehalten und von Schachturnier bis Free-Jazz-Konzert wusste man nie so recht, was einen bei diesen halb-improvisierten Veranstaltungen erwartet. Die Partys der Gastgeber Yen und Alex waren immer gut, das Essen diente aber oft nur als Grundlage für die optimistisch stark gemixten Drinks. Weiter geht's...

AbendbrotMitSarah_Shiso-8856

ABENDBROT MIT SARAH #12 – Shiso Burger in Mitte

Die heilige Dreifaltigkeit aus Bun, Bulette und Beilagen wird dieser Tage in Berlin neu verhandelt. Einmal nicht aufgepasst, und schon hat man die heißesten Neuigkeiten im Burger-Universum verpasst. Neben quasi-religiös verehrten Läden wie dem The Bird hinter dem Mauerpark (und neuerdings auch am Kottbusser Damm) und der Hipster-Verpflegungsstation BBI in der Pannierstraße ist vor kurzem Tommi’s Burger Joint dazugekommen und in der Auguststraße in Mitte bringt seit einem knappen Jahr Shiso Burger asiatisch angehauchtes Fastfood unters Volk. Weiter geht's...