Montag, 25.03. Oslo Kaffebar - in Mitte

Kaffee. Kaffee. Kaffee. Ich möchte es ganz laut in die Welt hinaus schreien. Kaffee, mein allerliebstes Lieblingsgetränk. Ob Tag oder Nacht, mich trifft man fast immer mit einem Kaffee in der Hand. Oft lässt aber leider die Qualität des braunen Heißgetränks zu wünschen übrig. Wenn ich nämlich eins in Norwegen gelernt habe, dann einen guten schwarzen Kaffee zu schätzen. Die Norweger haben führen nämlich mit großem Abstand die Liste der Kaffeekonsummenge pro Kopf weltweit an.

Die ganze Bandbreite an unterschiedlichen Geschmackstypen, der Einfluss von Fermentierung, Röstform und Endverarbeitung und die Brühtechnik ist eine Wissenschaft für sich und eine echte Kunst. In Norwegen begnügt sich diese Kunst längst großer Popularität und wird unter anderem in Wettkämpfen gepflegt. Auch hier in Berlin erhält die Baristakunst mehr und mehr Einzug.

Wer einen guten Kaffee zu schätzen weiß, der sollte der Oslo Kaffebar in der Eichendorffstraße 13 in Mitte einen Besuch abstatten. Ob als Chemex, Aeoropress oder V 60, hier kann man sich die verschiedenen Kaffeesorten handaufgebrüht servieren lassen.

Natürlich haben die Betreiber Kristian Moldskred und Benjamin Mosse auch Cortado, Cappuccino und Cafe Latte im Angebot. Den Kaffee beziehen sie von den renommierten Osloer Kaffeehäusern Tim Wendelboe oder Solberg Hansen, aber auch aus dem Berliner Kaffeehaus Bonanza. Neben dem breiten Kaffeeangebot gibt es auch Kuchen, Kekse und andere Snacks. Ein nordisches Paradies für Kaffee- und Musikliebhaber.